Uve:
Alicante e Nero d’Avola al 50% provenienti da vigneti altamente vocati e sottoposti al controllo del “Progetto Qualità” delle zone di Arghillà (RC).
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso rubino con riflessi violacei intenso e profondo, naso accattivante, si percepiscono nettamente le note di ciliegia nera, prugna e gelsi rossi. Morbido e ricco di corpo, dal sapore asciutto, pieno, robusto, ma anche vellutato, armonico, avvolgente.
In bocca si percepisce la bacca rossa della ciliegia e della mora, la liquirizia e la vaniglia, il tabacco e il caffé.
Grado alcolico: 14,0 %vol.
Abbinamenti consigliati:
secondi piatti a base di carne, cacciagione, arrosti saporiti, grigliate e formaggi anche stagionati.
Temperatura di servizio:
18-20°C